众所周知，鱼肉营养丰富，小孩多吃鱼能变得聪明，这是被广泛证明了是事实。
然而，鱼的种类繁多，孩子的肠胃又很脆弱。。鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。
从食用安全的角度来说，刺少的鱼更适合孩子食用，如大*鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼、*花鱼、鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼等。尤其是三文鱼、带鱼、鳕鱼等海鱼，其脂肪中的DHA和EPA含量高于淡水鱼，更有利于大脑发育。
从受环境污染的程度来看，深海鱼淡水鱼人工养殖鱼。在人工养殖场的环境污染较严重的情况下，尤其应避免给孩子吃人工养殖鱼。深海鱼和淡水鱼是比较理想的选择。然鹅，我们都不太清楚养殖场的环境情况，所以在选择鱼的种类时，应该尽量避「块头大的、养殖时间久的、水底栖息」的那些鱼类。
从吃鱼的频率来看，中国居民膳食指南的建议：对于2岁以下的孩子，没有明确的吃鱼建议。每天吃肉、禽、鱼共25-75g（随着月龄逐渐增加），猪牛肉、鸡肉和鱼肉可以交替吃；2-4岁孩子，每天平均吃水产品15-20g，相当于一周共吃-g。所以每周给宝宝吃上2-3次鱼，其中1-2次深海鱼，就可以保证宝宝能够摄入足够的DHA啦。
从烹饪的角度来看，最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做。给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养。炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意，口味不应过咸，更不要添加辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放。
同时，家长在给孩子选择鱼类时，不必专挑名贵的鱼，可以就地取材，选择价格相对实惠的鱼，如鲫鱼、桂鱼、鱿鱼、*花鱼等鱼类，蛋白质含量也高，而且肉多味美。另外，鱼的种类丰富，产地也很多，可以给孩子多尝试一些种类，综合摄入不同的营养物质，并养成不挑食的好习惯。
哪些鱼是推荐宝宝去尝试的呢？（前提是，宝宝对于鱼类并不过敏。在第一次吃鱼的时候一定要少量尝试，并观察3-5天看看是否会过敏。如果没有什么不良反应的话，下次就可以放心吃啦。每给孩子吃一种新品种的鱼时，请一定要记得做这样的实验哟。）
1三文鱼
三文鱼又叫鲑鱼，属于深海鱼，被国际美食界誉为“冰海之皇”。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。
三文鱼中丰富的营养物质，含有18种氨基酸，总氨基酸含量、8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸，以及对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。
据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率，三文鱼富含的omega-3，高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。
我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的，如果是当日到的冰鲜鱼也好，但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻，卫生状况堪忧。
2鳕鱼
鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家都的主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。
每百克鳕鱼肉含蛋白质20.4g、脂肪0.5g，是鱼类中蛋白质高、脂肪低的优质品种。其蛋白含量比三文鱼、鲫鱼、鲳鱼和带鱼都高；而脂肪含量要比带鱼低7倍，比三文鱼低17倍左右。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白等，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，十分容易被人体消化吸收。鳕鱼的肝脏大且含油量高(含油量20-40%)，除了富含普通鱼油所有的DHA和EPA外，还富含人体所必需的维生素A、D、E以及其他多种维生素，是提取鱼肝油的优质原料。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。另外，鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，对心血管系统有很好的保护作用。因此，鳕鱼在欧洲被誉为“海中*金”和“餐桌上的营养师”。
鳕鱼还具有一定的保健功效。鱼肉可活血祛瘀；鱼鳔可补血止血；鱼骨可治疗脚气；鱼肝油可敛疮清热消炎，抑制结核杆菌，消灭传染性创伤中存在的细菌，其制成的药膏能迅速液化坏疽组织；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取IU胰岛素，有较好的降血糖作用。
3海鲈鱼
海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。在海洋中的分布比较广，以鱼、虾为食。
海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和生产妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
4龙利鱼
龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。
龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪苏安，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。同事
5鲳鱼
鲳鱼性平，味甘，性味十分平和，肉质新嫩，刺少。
鲳鱼含有多种营养。克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有胆固醇预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。鲳鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
6沙丁鱼
沙丁鱼是一种近海鱼类，主要吃海洋上的一些浮游生物，身体中所富含的一些矿物元素，还有蛋白质都是非常多的，尤其是铁元素和钙元素，对宝宝的身体健康非常有帮助，还可以促进宝宝骨骼的发育和造血功能等，对宝宝在生长发育期间所出现的一些贫血症状，还有预防效果。
沙丁鱼中所富含的一些维生素，还有优质蛋白，还可以提高宝宝的身体抵抗力，对宝宝的免疫系统发育还有一定的促进作用。而且沙丁鱼中富含的一些不饱和脂肪酸，还有一些磷脂，对宝宝的大脑发育也可以起到非常好的促进效果，提升宝宝的智力，沙丁鱼中所富含的一些维生素，还有一些海洋精华，维生素b等，还可以促进宝宝指甲，毛发，皮肤的生长，对宝宝皮肤的保养，还可以起到美容养颜的功效。
7带鱼
带鱼属海鱼类，与草鱼、鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼相比，蛋白质含量相差不大，但脂肪含量差异较大。其肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。
带鱼中富含脂肪、蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等多种营养成分。带鱼所含碘、硒、锰等微量元素及维生素A、D的含量也高于淡水鱼。有暖胃补虚、强心补肾、消炎化痰、消除疲劳等功效。
带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂，使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫，对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
相对来说，带鱼价格便宜，算是海鱼中的“平民”，大家可以多多食用
8*花鱼
*花鱼有“大*鱼”和“大小*鱼”两种，大*鱼肉肥厚但略嫌粗老，小*鱼肉嫩味鲜但刺稍多。饭馆所用的以大*鱼为多。
*花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。*花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，大*花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。
*鱼的做法很多，糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼、烩鱼羹、炒假螃蟹肉、抓炒鱼、红烧鱼，鼓汁*花鱼、椒麻*花鱼都可算为美味。家庭所做*鱼，以侉炖为主，*花鱼肉如蒜瓣，脆嫩比淡水鱼好，每值庭花绽蕊、柳眼舒青的明媚时节，大青蒜头伴食家厨自做*鱼，也是人生的一种乐趣。
9银鱼
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。
明代医学泰斗李时珍在《本草纲目》中说银鱼：“食之甚美味甘无*，可作‘羹食’，宽中健胃，补肺清全，滋阴火，补虚劳。”《食疗本草》也载有“银鱼利水，润肺止咳”的作用。
据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。.
经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量最高，居群鱼之冠。据美国科学家研究显示，食用高钙食品，能有效地预防大肠癌的发生，所以，银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。
给小宝宝添加银鱼，可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。银鱼炖蛋，银鱼羹相信很多家长都点过或者吃过的吧？
10鲈鱼
《本草纲目》云：“黑色曰卢，此鱼自质黑章，故名。淞人名四鳃鱼。鲈出吴中，淞江尤盛。四、五月方出，长仅数寸，状微似鳜而色白，有黑点，巨口细鳞，有四鳃。”
鲈鱼有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。
历代本草多记载：鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃、主安胎、治水气及强筋骨等功效。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
但需注意的是，患有皮肤病的患者应该避免食用鲈鱼，因为鲈鱼本身中含有的物质会加剧皮肤的瘙痒程度。其次，鲈鱼的鱼肝也不能食用，在食用前应祛除干净。
11鳗鱼
鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身。鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。
此鱼一年四季皆常见，但以夏冬两季最为肥美可口。鳗鱼营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，并具有清凉解暑、滋补强身的作用。
鳗鱼富含维生素A和维生素E、维生素B，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处。同时鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。
